Bin nicht ganz sicher, was mit "quote formular" und "cookie" gemeint ist...
Das Formular könnte ein Eingabeformular sein, bei dem der Kunde verschiedene Daten eingibt, um ein unverbindliches Angebot zu erhalten (automatisch)?
Cookies sind normalerweise kleine Dateien, die die Website auf dem Rechner der User ablegt, um sie später identifizieren zu können, aber bei einer Website von solchem Umfang benötigt man die eigentlich nicht.
Um die Vernünfitge Darstellung auf verschiedenen Gerätegrößen sicherzustellen, macht es Sinn auf ein bestehendes Website-System zurückzugreifen (so wie die als Beispiel von Ihnen verlinkte Website)
Dies ist auch für die Sicherheit besser.
Dieses muss angepasst werden um daraus eine individuelle Gestaltung zu machen.
Die Inhalte sollten idealerweise vorab geliefert werden oder zumindest Beispielinhalte, damit im Designentwurf berücksichtigt werden kann, was die Inhalte sind.